Schinken & Speck

Der Murachtaler Hüttenbauch-Schinken aus Bayern vom Landmetzger ist genau das Richtige für die Liebhaber rustikaler Schinkenspezialitäten. Er kann sowohl kalt, als auch warm verzehrt werden. Für den Murachtaler Hüttenbauch werden traditionell nur ausgesucht magere Schweinebäuche verwendet. Die herzhafte Schinkenspezialität wird … Weiter

Der Original Bauernschinken aus Bayern mit einer leichten Speckschicht wird vom Landmetzger nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Ganz ohne Form. Für den deftig, würzigen Geschmack des milden Heißrauchschinkens sorgt auch die leichte Speckschicht. Der Bauernschinken schmeckt hervorragend auf Toast oder als … Weiter

Der Campo Schinken aus Bayern vom Landmetzger mit seinem wacholderbetonten Aroma, hergestellt aus der Schweinenuss. Lecker. Damit er sein leicht wacholderbetontes Aroma voll entfalten kann, wird er mit einer edlen Salz-Gewürz-Mischung gepökelt und in besondere Formen gepresst. Der köstliche Campo … Weiter

Der deftige Wacholderschinken aus Bayern vom Landmetzger wird nach alter Handwerkstradition mit einer kräftigen Wacholderwürzung hergestellt. Dicke Schulterstücke mit einer kräftigen Wacholderwürzung bilden die Basis für diesen deftigen Schinken. Er wird mild gepökelt und leicht im Heißrauch angeräuchert. Für alle … Weiter

Der zarte und aromatische Lachsschinken aus Bayern vom Landmetzger aus eigener Schlachtung nach altem Rezept und nur leicht angeräuchert. Damit dieser Lachsschinken so zart und aromatisch bei Ihnen auf den Tisch kommen kann, werden nur ausgewählte Schweinerücken für die Herstellung … Weiter

Dieser Prager Schinken wird nur aus ganzen Teilen handgeformt. Ein hochwertiger Schinken aus der Ober- und Unterschale. Traditionell gewürzt und in ein elastisches Netz gezogen. Die Würzung ist leicht wacholderbetont. Die Wurst- und Schinkenspezialitäten werden in einem bayerischen Familienbetrieb mit … Weiter

Der Nussschinken vom Bayerischen Landmetzger Schiessl ist eine besonders magere und zarte Schinkendelikatesse, die jetzt auch online erhältlich ist. Handverlesene und sorgfältig zugeschnittene Schweinenüsse (ein Teilstück der Keule vom Schwein) werden mit einer traditionellen Salz-Gewürz-Mischung trocken eingesalzen. Mit dem Können … Weiter