Wurst & Würstchen

Gelbwurst vom Landmetzger, nicht nur Kinder lieben den Geschmack dieser Wurst. Diese sehr helle und feine Wurstart wird nur noch im süddeutschen Raum hergestellt. Für die Herstellung der Gelbwurst verwendet dieser Landmetzger nur reines Schweinefleisch. Gewürzt wird mit feinem Kochsalz, … Weiter

Göttinger Wurst aus Bayern vom Landmetzger aus eigener Schlachtung mit leicht pfefferbetonter Würzmischung. Einfach Lecker. Für die Herstellung wird vorgesalzener, magerer Schweinebauch einem Aufschnittgrundbrät auf Körnung untergekuttert. Für den deftigen Geschmack der Göttinger sorgt die leicht pfefferbetonte Würzmischung. Die Wurst- und … Weiter

Der Schweizer Wurstsalat aus Bayern vom Landmetzger im Murachtal besteht aus in Streifen geschnittener Jagdwurst und Emmentaler Käse. Hinzu kommen frische Zwiebelringe, feine Gurkenschnitzeln und eine lecker abgestimmte süß-saure Essigsoße. Zum sofortigen Verzehrgeeignet, da ohne Konservierungsstoffe. Die Wurst- und Schinkenspezialitäten … Weiter

Die mittel-grobe, leicht angeräucherte Bauern Leberwurst aus Bayern vom Landmetzger ist hergestellt nach traditioneller Hausschlachterart. Für die Herstellung der Bauern-Leberwurst wird schlachtfrisches Schweinefleisch verwendet. Dazu kommt eine seit Generationen überlieferte Würzung die aus edlen Natureinzelgewürzen besteht. Das alles macht den … Weiter

Der Blutpresssack aus Bayern vom Landmetzger aus eigener Schlachtung ist genau die richtige Wurst für eine deftige Bauern-Brotzeit. Für die Herstellung dieser Hausmacher Spezialität verwendet die Landmetzgerei nur schlachtfrisches Fleisch. Sauber ausgeschnittene Schweinebacken und Haxenfleisch werden mit einem Naturbindemittel, bestehend … Weiter

Die Jagdwurst aus Bayern ist eine besonders magere herzhafte Aufschnittwurst aus 50% vorgepökeltem Schweinefleisch nach alter Rezeptur. Zur Herstellung der Jagdwurst verwendet die Landmetzgerei 50 Prozent schieres, vorgepökeltes Schweinefleisch als Einlage, das schonend mit dem Grundbrät vermengt wird. Den einzigartigen … Weiter

Der Bauernpressack aus Bayern vom Landmetzger ist eine Hausmacher Spezialität mit einer edlen Gewürzmischung und natürlicher Gelatine. Grundmaterialien für die Herstellung des Murachtaler Bauernpresssackes sind schlachtfrisch gepökelte Schweinehaxen sowie Schweinekopffleisch. Für das außergewöhnliche Aroma, das Sie bei diesem Murachtaler Bauernpresssack … Weiter

Die feine Mettwurst vom Landmetzger aus Bayern ist würzig fein und besonders streichfähig. Hergestellt im Naturreifeverfahren und leicht angeräuchert. Für einen besonders aromatischen Geschmack wurde eine feine Gewürzmischung mit bestem Rumaroma verfeinert und durch das Naturreifeverfahren kommt der Geschmack voll zur … Weiter